豆腐肉末酿蘑菇 - 豆腐肉末酿蘑菇的做法,豆腐肉末酿蘑菇怎么做好吃,豆腐肉末酿蘑菇的家常做法 - 京细菜谱

豆腐肉末酿蘑菇

2.5万热度 147 收藏

炯厮殉置遣

关注

看到子瑜妈妈这道菜的时候，深深被吸引住了，味道不错呢，喜欢的朋友可以试试哦

时间:10-30分钟

食材

蘑菇 10朵

猪肉末 150g

豆腐 100g

红萝卜 50g

料酒 5ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将胡萝卜切成末
步骤 2/6

将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟
步骤 3/6

蘑菇浸泡洗净
步骤 4/6

将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中
步骤 5/6

将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅
步骤 6/6

出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，

小贴士

1肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味；

2一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香；

发布于 2022-12-27