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可可杏仁曲奇
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安琪诗雁批

爱情菜之可可杏仁曲奇……

自从有了烤箱以后就经常做一些简单的烘焙食品，上次第一次做了奶香曲奇，老公都给消灭掉了，前几天去买了可可粉和杏仁，又做了可可曲奇，老公说比上次的还好吃，少了很腻的奶油味，多了可可和杏仁的香味，不腻哦。

时间:10-30分钟
食材
低粉 190g
可可粉 10g
杏仁 50g
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油切小块软化，打蛋器打至顺滑，加入糖粉和沙糖，打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液，到完全鬴合，筛入面粉和可可粉。
  • 步骤 2/5
    用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 3/5
    将面粉装入裱花袋里。
  • 步骤 4/5
    挤在烤盘中，上面加入杏仁。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热，中层，190度，上下火烤10分钟左右取出晾凉即可。
小贴士

和面糊时不能划圈搅拌防止出筋影响口感。

发布于 2023-01-10
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