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玫瑰花杏仁曲奇饼
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玫瑰花杏仁曲奇饼,做法简单,烘焙新手别错过

时间:1-2小时
食材
豆沙 500克
杏仁粉 50克
鸡蛋黄 1个
牛奶 30克
红曲粉 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/19
    所有的工具准备好
  • 步骤 3/19
    白豆沙放入容器中
  • 步骤 4/19
    加入一个蛋黄，拌匀
  • 步骤 5/19
    将杏仁粉筛进去，拌匀至无干粉颗粒
  • 步骤 6/19
    将牛奶倒进去
  • 步骤 7/19
    拌至牛奶完全吸收
  • 步骤 8/19
    倒入红曲粉
  • 步骤 9/19
    充分搅拌均匀
  • 步骤 10/19
    将两个不同形状的表花嘴装入裱花袋，（圆嘴的可以少装点）
  • 步骤 11/19
    油纸上放一点豆沙
  • 步骤 12/19
    将有豆沙的一面放在裱花钉上，固定好
  • 步骤 13/19
    用圆形花嘴在纸片的中间挤上花心
  • 步骤 14/19
    再用玫瑰 花嘴沿着花心的边缘挤上三片玫瑰花片
  • 步骤 15/19
    按照顺序，将花片一片片裱好
  • 步骤 16/19
    全部做好，放在烤盘里
  • 步骤 17/19
    放紧预热好的烤箱里，130度烤50分钟后覆盖上锡纸，转180度烤6分钟，取出冷却
  • 步骤 18/19
    等待冷却的时候，我们可以整理装饰盒了，在心形的盒子里摆上些碧绿的青菜（青菜随意选择，注意选择叶片比较小的，零碎点的看起来更漂亮。）
  • 步骤 19/19
    将冷却的玫瑰花轻轻装进去即可
小贴士

1、白豆沙是网上买的成品，也可以用白芸豆自己做。

2、刚烤出来的饼干还有点软，不要碰它，等完全冷却后就可以随便摆放了。装入保鲜袋保存一周左右没有什么问题的。不过自己做的手工饼干尽量早点吃完。

3、网上买的豆沙比较甜，不用再加糖哦。

发布于 2020-02-19
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