蚝油扣鲍鱼 - 蚝油扣鲍鱼的做法,蚝油扣鲍鱼怎么做好吃,蚝油扣鲍鱼的家常做法 - 京细菜谱

蚝油扣鲍鱼

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鸵鸟amusement

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周末又吃海鲜啦，婆婆买回来每人8个鲍鱼，每人两只，哈哈。

这次怎么烹饪是一个问题。老公喜欢清蒸，淋豉熟油。公公喜欢陈皮鲍鱼。

我想吃西餐鲍鱼（刀叉切的），因为前两种我都已经发过菜谱了，要来点新意。

所以我的这份就做了一个蚝油扣鲍鱼，剩下的，他们用豉熟油吃~嘻嘻，一鲍多吃！

时间:10-30分钟

食材

鲍鱼 896g

油适量

蚝油适量

酱油适量

豆粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

食材鲍鱼。
步骤 2/6

用钢丝刷，牙刷将鲍鱼擦洗干净。
步骤 3/6

将所有鲍鱼全部洗擦完，用碟子装起。
步骤 4/6

烧开水后，放入鲍鱼，大火，蒸10~15分钟。
步骤 5/6

这个时候用适量的糖，豆粉，蚝油，酱油，清水调制芡汁。
步骤 6/6

将鲍鱼肉取出，摆到碟子上，然后将酱汁淋到鲍鱼上面即可。

小贴士

鲍鱼比较难清洗，一般可以用钢丝刷和牙刷配合擦洗。

发布于 2022-08-16