青豆豉金针菇 - 青豆豉金针菇的做法,青豆豉金针菇怎么做好吃,青豆豉金针菇的家常做法 - 京细菜谱

青豆豉金针菇

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青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒金针菇，味道一级的棒。

时间:10-30分钟

食材

金针菇 250g

青豆豉 100g

油适量

盐适量

青椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备一些腌制的绿豆豉。
步骤 2/7

金针菇去根蒂后洗净备用。
步骤 3/7

蒜去皮切碎，青椒去籽洗净切成条备用。
步骤 4/7

把洗好的金针菇放入沸水锅里焯一下水。
步骤 5/7

炒锅倒油烧热，下蒜粒和青豆豉煸炒一会。
步骤 6/7

放入焯好水的金针菇和青椒一起翻炒。
步骤 7/7

尝尝味，放入少量盐和鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。

发布于 2022-12-09