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椒香葱花饼
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仲耳边情话

这款早餐的主食,和大家分享一下。

花椒和芝麻炒香,用料理机磨碎,然后加了点盐和油,做成椒香的油,刷在面皮内,然后卷起。

饼煎好以后,有螺旋的层次感,而且有花椒和芝麻的香味。另外加了些葱花,好吃又健康。

食材
适量
适量
葱花 适量
花椒 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    将中筋面粉,盐,葱花,适量的食用油,和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。
  • 步骤 3/12
    然后揉成三光的面团。
  • 步骤 4/12
    分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟。
  • 步骤 5/12
    先用擀面棒擀成细长的面皮。
  • 步骤 6/12
    刷上适量的椒香油(花椒和芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)。
  • 步骤 7/12
    面皮两边对折。
  • 步骤 8/12
    然后卷成螺旋状。
  • 步骤 9/12
    所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时。
  • 步骤 10/12
    然后按扁,擀成饼状。
  • 步骤 11/12
    油锅烧热下入做好的饼坯。
  • 步骤 12/12
    用中小火,煎到两面微黄即可。
小贴士

椒盐做法,花椒和芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀。

发布于 2024-03-24
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