jxcaipu logo
客家炒面
1.6万 热度 156 收藏
是雨叔本人

客家美食之一,宴请时必备的一道

时间:10-30分钟
食材
1500g
包菜 1个
猪五花肉 250g
适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜蓉准备好,五花肉切好,肥瘦分开,肥的准备爆油
  • 步骤 2/9
    包菜切丝
  • 步骤 3/9
    水滚,放生面下去煮,水起泡就立马捞起
  • 步骤 4/9
    捞起的面立马过冷水,然后放生油搅拌均匀,防止粘黏
  • 步骤 5/9
    锅里放肥肉爆油,
  • 步骤 6/9
    然后放入蒜末爆香
  • 步骤 7/9
    再放入五花肉
  • 步骤 8/9
    放入包菜丝,盐,酱油翻炒,
  • 步骤 9/9
    等到包菜差不多熟,再将生面铺在包菜上面,然后放点水,盖上盖子焖一小会,差不多干水就可以翻动,撒上胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅
小贴士

发布于 2023-07-03
相关菜谱
写评论