胡萝卜包心菜炒面 - 胡萝卜包心菜炒面的做法,胡萝卜包心菜炒面怎么做好吃,胡萝卜包心菜炒面的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜包心菜炒面

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保飞翮邑

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做了几次炒面以后发现自己越来越爱吃炒面，几天不吃就想得慌。在我家炒面都是作为早餐食用的，冰箱里有什么蔬菜都放一些在炒面里，这样的炒面作为早餐我觉得挺营养的，上班的时候劲也挺足的。

时间:10-30分钟

食材

挂面 150g

油适量

盐适量

五花肉末 50g

包心菜 100g

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烹饪步骤

步骤 1/10

洗好的卷心菜和胡萝卜切成菜丝备用。
步骤 2/10

准备一些五花肉末和葱姜蒜末备用。
步骤 3/10

炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉末煸炒出油。
步骤 4/10

另起一灶用煮锅烧开半锅水。（我家是双灶，煮面炒菜同时进行，如果是单灶要先煮面，煮好的面放少量的油挑散防止沾连）
步骤 5/10

煮锅里的水开后下挂面煮熟。
步骤 6/10

五花肉煸出油后，放入葱姜蒜末，放入料酒煸炒。
步骤 7/10

放入切好的蔬菜丝翻炒熟。
步骤 8/10

面条煮熟后捞入炒菜锅里，快速用筷子拨散。
步骤 9/10

放入适量的生抽和少许的老抽翻炒上色。
步骤 10/10

放入适量的盐、鸡粉、味精调味，起锅前淋少许香油即可。

小贴士

我家是双灶，煮面炒菜同时进行，如果是单灶要先煮面，煮好的面放少量的油挑散防止沾连，入锅前再用水冲散后再炒面。

发布于 2020-08-05