客家小炒
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青山笑春风诸
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自己先承认下,这个不是正宗的客家小炒,正宗的客家小炒是加了鱿鱼的,用的是五香干,不过话说回来,一个菜传来传去,大多都是会有变化的,就如大家都知道的鱼香肉丝,里面的材料也大多不一样,炒法也有多种.
今天清早做的这个菜,用来拌粥吃的,很香很好吃的呢.
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
煮好的五花肉切片 -
步骤 2/9
葱切丝,蒜切片
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步骤 3/9
西芹斜切丝
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步骤 4/9
豆腐皮切条
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步骤 5/9
青椒切丝
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步骤 6/9
坐锅烧油,油热后下葱丝蒜片爆香
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步骤 7/9
加入五花肉炒香
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步骤 8/9
加入西芹和青椒丝
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步骤 9/9
大火炒一分钟,即可加盐炒匀出锅啦
小贴士
西芹斜头切丝,这样破坏了它的纤维,炒出来吃着脆嫩.
发布于 2022-11-03
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