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客家小炒
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澈忻粕韶俗

这款“客家小炒”其实就是很随意的家常小炒。记忆中，爸爸在过年的时候喜欢将年三十晚吃剩的菜，配以其他食材混合炒的一款开胃下饭菜，食材多味道也特别。今天用的食材都是新鲜的食材，所以，口感和口味都很不错，清脆蜜豆中夹有越嚼越香的香肠。

时间:10分钟内
食材
蜜豆 250g
香肠 80g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
花枝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    炒锅烧开水将急冻花枝放入烫几分钟捞起。
  • 步骤 3/6
    香肠和胡萝卜放入炒熟。
  • 步骤 4/6
    然后放入蒜米一起炒香。
  • 步骤 5/6
    最后将蜜豆和花枝一起放入加适量的盐调味，蜜豆炒道断青即可。
  • 步骤 6/6
    这款菜的特点色彩丰富，口感清爽，做法简单。有荤有素，很不错。 食材也可以按自己喜欢的来搭配。
小贴士

为了保持食材的口感和色泽，炒的过程分步放入炒锅。

发布于 2020-07-29
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