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扫帚苗饺子
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Irony丶hyy

以前没吃过这种野菜，婆婆以为是面条菜就买回来了，包成饺子还很好吃，就是烫之前有点苦味，烫过之后就好了

食材
面粉 300g
扫帚苗 1000g
颈背肉 500g
葱末 适量
姜末 适量
生抽 适量
盐 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扫帚苗去老叶洗净
  • 步骤 2/6
    面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒15分钟
  • 步骤 3/6
    锅内烧热水把洗好的菜烫过，尝着不生就可以了
  • 步骤 4/6
    所有的配料混合拌匀+剁成末的菜拌匀
  • 步骤 5/6
    面团切成剂子，杠成皮开包
  • 步骤 6/6
    锅内放水煮开后加三次水就OK了
小贴士

这种菜有点苦头，一定要烫到去苦味为止

发布于 2024-03-14
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