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秋葵烩鱼块
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羽逸之光糜

秋葵是夏末秋初的时候上市的，因为助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，所以它成了我们家经常上桌的一道菜。我经常换着花样来吃秋葵，有时候炒肉片，有时候炒鸭心，有时候…………。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 400g
鱼块 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
地瓜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼块洗净，加适量的盐、白糖、料酒腌制
  • 步骤 2/10
    秋葵切段
  • 步骤 3/10
    调入适量的地瓜粉
  • 步骤 4/10
    水烧开
  • 步骤 5/10
    把鱼块放进去
  • 步骤 6/10
    等地瓜粉凝固就起锅
  • 步骤 7/10
    热锅冷油
  • 步骤 8/10
    加入秋葵和盐翻炒
  • 步骤 9/10
    等秋葵变色后再加入鱼块
  • 步骤 10/10
    焖至十分钟即可出锅
小贴士

鱼块先过一下水，这样炒起来会比较清爽。

发布于 2024-03-22
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