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毛蛤菠菜炒鸡蛋
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毛蛤拌菠菜是一道美食,但是家里没有芥末了,只好改成炒鸡蛋了,不过味道之鲜美出乎意料,看来美食也是不经意间产生的。
时间:10分钟内
食材
毛蛤肉
500g
菠菜
800g
鸡蛋
4个
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
毛蛤肉煮熟。
步骤 2/18
一个完整的毛蛤肉。
步骤 3/18
摘去褐色部分。
步骤 4/18
摘取后的毛蛤肉。
步骤 5/18
放入盘中备用。
步骤 6/18
菠菜在开水中煮熟。
步骤 7/18
用凉水过凉。
步骤 8/18
鸡蛋4个。
步骤 9/18
加入葱花。
步骤 10/18
加入毛蛤肉搅拌均匀。
步骤 11/18
切猪肉片。
步骤 12/18
锅中加少许油炒肉片。
步骤 13/18
肉片八分熟时倒入鸡蛋液。
步骤 14/18
菠菜切段后加入。
步骤 15/18
炒匀后加适量水炖煮一会。
步骤 16/18
成品图。
步骤 17/18
成品图
步骤 18/18
成品图。
小贴士
毛蛤肉要取干净。鸡蛋可以少加一点水,这样炒起来鸡蛋更嫩。
发布于 2024-09-04
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