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南瓜豆沙三角
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昕之Daa

糖三角，不仅好吃，还好看呢。于是做，加了南瓜，为了颜色更漂亮些。

食材
面粉 350g
南瓜 200g
豆沙 300g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜蒸熟，压成泥，倒入面粉中，加酵母，充分揉成光滑面团，饧发两个小时。
  • 步骤 2/8
    饧发完毕的面团二次揉十几分钟，然后揪出大小合适的剂子。
  • 步骤 3/8
    擀成厚薄适当的皮子。
  • 步骤 4/8
    放上豆沙馅。
  • 步骤 5/8
    先包一只角。
  • 步骤 6/8
    再包出另外两只角。
  • 步骤 7/8
    全部完成后，再饧十几分钟。
  • 步骤 8/8
    凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟即可。
小贴士

三角的大小可以随自己的心意来。

关火后，一定要虚蒸，否则会回缩。

发布于 2023-03-19
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