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南瓜豆沙拉丝饼
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顾慕双灸

南瓜豆沙拉丝饼

时间:10-30分钟
食材
熟南瓜 250g
白糖 35g
糯米粉 适量
白芝麻 适量
面包糠 适量
豆沙馅 适量
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材:糯米粉，白糖，熟南瓜，豆沙，马苏里拉奶酪。面包糠，白芝麻。
  • 步骤 2/11
    南瓜用勺子压成泥，放入三大勺半的白糖，用勺子搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    放入适量的糯米粉，边放炒搅拌，不能一次性放太多。要不不好把握只能加南瓜或者牛奶来和面。
  • 步骤 4/11
    揉成不粘手的面团就可以了，不能太干，相对比较湿一点，这样煎出来口感不错。
  • 步骤 5/11
    分成大小差不多的剂子，我每个剂子是四十克。
  • 步骤 6/11
    用手捏扁或者压扁，中间放一点豆沙馅，马苏里拉奶酪。喜欢吃豆沙的可以多放点，拉丝多的多放点马苏里拉奶酪。
  • 步骤 7/11
    像包包子或者包饺子一样包起来，揉圆再压扁。
  • 步骤 8/11
    用面包糠裹一下，用手压紧实，避免面包糠煎的时候掉太多。
  • 步骤 9/11
    也可以在南瓜饼上裹点芝麻，用手压紧实。
  • 步骤 10/11
    电饼铛里倒入一些油，把南瓜饼煎两面金黄就可以盛出来了。
  • 步骤 11/11
    我做的不多，一般是吃多少做多少，喜欢吃的可以多做点。
小贴士

1.南瓜饼裹面包糠还是用油炸出来的好看一些。

2.今天用煎的比炸的好一点，没那么油腻。

3.喜欢拉丝明显的可以多放点马苏里拉奶酪。

4.用芝士也可以。

发布于 2019-08-23
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