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山药烧肉
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税彦地平线的忧伤

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，山药是我家餐桌上经常会吃到的菜

食材
山药 200g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净切块
  • 步骤 2/10
    山药洗净切块
  • 步骤 3/10
    锅中放油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉成焦黄色
  • 步骤 4/10
    放入山药一起翻炒
  • 步骤 5/10
    放入老抽
  • 步骤 6/10
    放入料酒
  • 步骤 7/10
    加入适量的水
  • 步骤 8/10
    放入盐
  • 步骤 9/10
    放入糖，烧到五花肉，山药成熟
  • 步骤 10/10
    即可出锅装盘
小贴士

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服

发布于 2023-06-18
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