山药烧肉丸 - 山药烧肉丸的做法,山药烧肉丸怎么做好吃,山药烧肉丸的家常做法 - 京细菜谱

山药烧肉丸

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唐宛如赛高基吔

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为了美容养颜，为了多多的食补，我买了好几斤的麻山药，就是挺粗的那种，可以做糖葫芦的，可是，放了几天之后，有要坏的迹象，这可是花钱买来的，还挺贵呢，三元五一斤，坚决不能浪费，所以这两天就可以消耗山药了，换着样的吃，不过好在我比较喜欢吃山药，一点也不觉得腻烦。

食材

猪肉馅 100g

山药 300g

油适量

盐适量

五香粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/14

猪肉馅里打入一个鸡蛋，再加盐糖五香粉蚝油生抽料酒淀粉，调匀，
步骤 2/14

入油锅炸成丸子，
步骤 3/14

炸好的丸子捞出来装盘备用，
步骤 4/14

山药去皮，切成小块，
步骤 5/14

过一下水后捞出来，
步骤 6/14

干辣椒切成小节，葱切成节，
步骤 7/14

锅里留少许油，下辣椒节花椒葱炒香，
步骤 8/14

再下山药块翻炒，
步骤 9/14

加少许的糖，
步骤 10/14

加入生抽，
步骤 11/14

再加入适量的清水，
步骤 12/14

煮五分钟后加入炸好的肉丸子，
步骤 13/14

煮的汤汁快收干时加入适量的盐调味，
步骤 14/14

炒匀后就可以关火出锅。

小贴士

为了防止山药变黑，切好的山药丁我过了下盐水。

发布于 2022-08-26