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山药猪肉丸
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certainty小珍珠

肉馅中加入山药，丸子肉质鲜美，细软，吃到了食材的原汁原味

时间:1-2小时
食材
糯米 100g
猪肉糜 300g
山药 200g
胡萝卜 半根
蛋清 25g
姜末 10g
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药蒸熟。
  • 步骤 2/6
    把山药搅成泥。
  • 步骤 3/6
    把山药泥，猪肉糜混合，加入蛋清，姜末，料酒，盐，酱油拌匀。
  • 步骤 4/6
    拌好的肉丸，在浸泡了三个小时的糯米上滚均匀。放在切好的胡萝花上。
  • 步骤 5/6
    依次排好，点缀上枸杞。
  • 步骤 6/6
    大火烧开，蒸28分钟左右。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-28
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