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腊八蒜炒藕
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爱动脑筋的醉柔珊

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 462g
腊八蒜 70g
油 适量
生抽 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    莲藕去皮切片焯水
  • 步骤 3/8
    捞出浸泡在凉水里
  • 步骤 4/8
    腊八蒜切片，切好葱花
  • 步骤 5/8
    炒锅倒油煸香葱花
  • 步骤 6/8
    倒入莲藕翻炒
  • 步骤 7/8
    放腊八蒜翻炒
  • 步骤 8/8
    烹入生抽、加少许盐调味，翻炒均匀关火
小贴士

莲藕焯水后用凉水泡一会可使莲藕口感清脆。

发布于 2022-12-06
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