腊八蒜炒藕片 - 腊八蒜炒藕片的做法,腊八蒜炒藕片怎么做好吃,腊八蒜炒藕片的家常做法 - 京细菜谱

腊八蒜炒藕片

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怯猫儿爱吃肉爱

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我不是一个爱吃水饺的人，但是每年都要腌一些腊八蒜。为的就是用这些蒜来做一些美食。

时间:10分钟内

食材

藕 300g

腊八蒜 10瓣

腊八醋 5ml

盐 3g

糖 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

藕洗净去皮
步骤 2/9

捞出一些腊八醋和几瓣蒜
步骤 3/9

藕切成薄片
步骤 4/9

放入水中冲一下洗去一些淀粉这样口感更加清脆
步骤 5/9

腊八蒜去下面一点切薄片
步骤 6/9

热锅凉油，一半蒜片炝锅
步骤 7/9

腊八蒜出香味了放入藕片，炒到没有生味
步骤 8/9

加入腊八醋，酱油和糖
步骤 9/9

炒均匀以后放入蒜片和盐，我这个显然没有均匀，不要纠结

小贴士

并没有什么难度。藕片刀工好就少炒一会，厚就多炒一会。一定炒到能吃再放调料，要不然有可能夹生

发布于 2018-10-01