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南瓜豆渣糕
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撒娇hit

看到很多豆亲用南瓜作食材，加工了不少美味，很是眼馋。今天用打豆浆的下脚料——豆腐渣与南瓜搭配，再加些小麦粉，蒸了三合一发糕。发糕虽然算不上精品，但很好吃，这坚定了我继续用南瓜作食材的信心。

食材
南瓜 350g
豆腐渣 150g
小麦粉 250g
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/10
    洗干净切成块。
  • 步骤 3/10
    置于微波炉加工熟。
  • 步骤 4/10
    碾成泥状。
  • 步骤 5/10
    南瓜泥、豆腐渣、小麦粉置于一个容器中。
  • 步骤 6/10
    三种食材用稀释后的酵母粉和成面团醒发。
  • 步骤 7/10
    醒发好的面。
  • 步骤 8/10
    入蒸锅，盖上锅盖蒸。开锅后蒸25分钟。
  • 步骤 9/10
    蒸好待出锅的南瓜豆渣糕。
  • 步骤 10/10
    切成小块即可享用。金灿灿的很诱人。
小贴士

爱吃甜糕，可以在和面时加些糖。

发布于 2022-08-07
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