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油炸南瓜豆渣饼
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静若繁花成

昨天儿子跟我说，妈妈好久没吃自家炸的南瓜饼了，现在应有老南瓜卖了，炸点南瓜饼吃吧。自从去年夏天南瓜旺季时吃过南瓜饼，这么久了都没做，好想吃哦。想吃就买吧，买的没你做的好吃，觉的外面东西不卫生，吃的有点不放心，那就自家做咯.......

时间:10-30分钟
食材
老南瓜 500g
豆浆渣 200g
糯米粉 100g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    老南瓜去皮。
  • 步骤 2/13
    取中间的蒸熟。
  • 步骤 3/13
    掏成南瓜泥。
  • 步骤 4/13
    吃豆浆时过滤出来的豆浆渣，倒掉了太可惜了，用来做饼吃不浪费又好吃。
  • 步骤 5/13
    再放进白糖，南瓜泥，糯米粉，面粉。
  • 步骤 6/13
    合匀揉成团。
  • 步骤 7/13
    取适量的做成南瓜饼。
  • 步骤 8/13
    做好的南瓜饼。
  • 步骤 9/13
    放进热油锅里。
  • 步骤 10/13
    油炸。
  • 步骤 11/13
    炸至浮起。
  • 步骤 12/13
    炸空心炸金黄即可。
  • 步骤 13/13
    来个近照，看看里面是空心的哦。
小贴士

豆渣里的糯米粉和面粉边揉边加，加至能合成面团就够。

发布于 2022-06-24
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