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螃蟹粥
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不正常人類栤絆

螃蟹，是我们儿时最喜欢去捉它玩的一个活动，哈哈。。那时经常去捉它回来煲粥吃的，螃蟹加上新鲜的金针头煲，能清热解毒，营养丰富，美味香甜。吃这粥仿佛回到童年。

时间:1-2小时
食材
螃蟹 1000g
大米 350g
金针头 50g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
果皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    螃蟹。
  • 步骤 2/13
    新鲜的金针头。
  • 步骤 3/13
    大米、黄豆浸泡。
  • 步骤 4/13
    把泡浸好的黄豆，洗干净的金针头，先煲开。
  • 步骤 5/13
    螃蟹去壳。
  • 步骤 6/13
    去掉肚子。
  • 步骤 7/13
    再把脚用剪刀，剪去。
  • 步骤 8/13
    冲洗干净。
  • 步骤 9/13
    煲些开水把它焯一焯。
  • 步骤 10/13
    下油锅，油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。
  • 步骤 11/13
    浸泡好的大米放些油进去，拌均匀。
  • 步骤 12/13
    水煲开后，把米倒进去再煲。
  • 步骤 13/13
    米煲开时就把螃蟹放进去煲，螃蟹加进去后，直到粥煲好，就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。
小贴士

加一块果皮上去更有香味。

配上一份咸菜头，更好吃。

发布于 2023-02-09
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