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螃蟹粥
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厥酵教约缮

这两天吃蟹吃的可真过瘾哦,老爸买了几十斤的蟹,煮着吃,做粥吃,蟹都还挺肥美的先把螃蟹洗净,下面我标上红色圈圈的地方都是不能吃的,要摘掉的,第一幅图后面的这个三角形可以看出蟹子的公母,这两只都是母蟹,把这壳子打开,第二幅图摘除边上的两个透明的东西,螃蟹大腿中间的那个壳也可去掉,第三幅然后壳的正中间也有一个是存储泥沙的地方不能吃,还有要把腿上的皮圈也要摘除掉

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
螃蟹 300g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    去掉蟹脐,从脐可以看出公母蟹
  • 步骤 2/7
    把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心
  • 步骤 3/7
    去掉蟹壳里的蟹胃,
  • 步骤 4/7
    将蟹做个分解
  • 步骤 5/7
    用电饭煲煮一锅粥
  • 步骤 6/7
    粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥,
  • 步骤 7/7
    螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐
小贴士

因为螃蟹本身就是在海里的,本身的含盐量挺高的。

发布于 2019-12-04
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