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腊味秋葵
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雁云霸气四溅

秋葵

超级健康养生的食材

药用价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。

秋葵营养分析

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

我是在早市碰见农民阿姨自己院子种的黄秋葵

就买来炒炒吃,很喜欢哦

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
腊肠 1根
适量
适量
味精 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵盐水浸泡5分钟,洗净沥水备用
  • 步骤 2/9
    腊肠切块
  • 步骤 3/9
    大蒜切片
  • 步骤 4/9
    秋葵切块
  • 步骤 5/9
    锅里坐油
  • 步骤 6/9
    油热后先煎腊肠,逼出油分
  • 步骤 7/9
    加入蒜片爆锅
  • 步骤 8/9
    加入秋葵拌炒
  • 步骤 9/9
    加入食盐和味精和胡椒粉拌匀出锅即可
小贴士

TIPS:

1.秋葵虽然是农民大婶自家院子里的,但是保险起见,我还是建议用盐水浸泡一会

2.腊肠本身都有油分,所以少量的油,然后小火慢煎逼出腊肠的油分

3.秋葵很容易熟,大火拌炒即可

发布于 2024-01-16
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