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杂蔬炒猪心
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彦斌屠魔战神

家里上次买了个猪心，用了三分之一，剩下的一直放冰箱里面，刚好也还剩下一些青椒和西芹，于是，就有了这道菜。

时间:10分钟内
食材
西芹 80g
青椒 80g
红萝卜 30g
猪心 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪心洗净切好备用
  • 步骤 2/6
    青椒、西芹、红萝卜切好备用
  • 步骤 3/6
    锅里面放油，温热后放蒜，放入猪心，翻炒
  • 步骤 4/6
    炒至七分熟时，盛出置于盘中
  • 步骤 5/6
    锅里重新放油，把杂蔬倒入锅中，翻炒
  • 步骤 6/6
    加少许的水，放入盐及鸡精，倒入猪心，收汁后即可出锅
小贴士

猪心炒的时候时间不能太久，要不易老。

发布于 2024-04-09
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