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胡萝卜粉条大包子
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英姿勃勃divine

胡萝卜平时炒菜不爱吃的话用来包包子最好了，因为胡萝卜包出来的包子一点涩味都没有，而且多吃胡萝卜好可以补充胡萝卜素，又加了一点粉条，因为家里的人爱吃，因为是妈妈最的，她放的是有点点肥的肉，所以很香的~

食材
面粉 1000g
胡萝卜 400g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜洗净后擦成丝。
  • 步骤 2/10
    猪肉切成丁备用。
  • 步骤 3/10
    面粉加入适量酵母活成面团后醒发至两倍大。
  • 步骤 4/10
    切好的瘦肉内加入适量盐，油，胡椒粉，老抽，鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    粉条用热水煮一下后切成碎末倒入胡萝卜丝内。
  • 步骤 6/10
    把胡萝卜粉条和猪肉彻底搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    醒发好的面团分割成大小等同的剂子，然后再擀成皮。
  • 步骤 8/10
    拿一张擀好的皮包适量的馅后包起来。
  • 步骤 9/10
    包好的包子再醒发15分钟。
  • 步骤 10/10
    锅中上汽后把包子放入大火15分钟，然后关火待4分钟开锅。
小贴士

1.不想那么油腻的就只用瘦肉即可。

2.包成什么样子都没所谓，只要不露陷就可以的。

发布于 2022-11-26
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