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肉末土豆
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翟晨四驹伤

土豆肉末这道菜，是我儿子最喜欢的，而且好味又经济，适合老人和小孩，如果不吃辣的可不放辣椒，自己喜欢吃辣的，所以几乎每道菜都放辣椒的，呵呵。本人认为土豆要煮糯才够入味，才好味的，不知大家认同否。

时间:10-30分钟
食材
肉末 200g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
老干妈 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在剁碎的肉末中，加入生抽、生粉、盐拌匀，腌10分钟入味。
  • 步骤 2/8
    热锅，下油
  • 步骤 3/8
    放入肉末炒香，炒至6成熟。
  • 步骤 4/8
    加入土豆炒匀。
  • 步骤 5/8
    加入水半没过土豆
  • 步骤 6/8
    加入老干妈及生抽。（生抽是为了颜色好看些）
  • 步骤 7/8
    加入盐
  • 步骤 8/8
    加入糖，焖10分钟左右，视土豆变糯的程度为准。即可上碟。
小贴士

土豆我喜欢煮到它变糯的，但就这样下锅煮，要煮的时间较长，因此本人在这偷懒了，本人在煲汤的时候已经把土豆蒸了下。哈哈，省事呀。

发布于 2023-10-18
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