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肉末土豆
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翟晨四驹伤

土豆肉末这道菜,是我儿子最喜欢的,而且好味又经济,适合老人和小孩,如果不吃辣的可不放辣椒,自己喜欢吃辣的,所以几乎每道菜都放辣椒的,呵呵。本人认为土豆要煮糯才够入味,才好味的,不知大家认同否。

时间:10-30分钟
食材
肉末 200g
土豆 500g
适量
适量
适量
老干妈 适量
生抽 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在剁碎的肉末中,加入生抽、生粉、盐拌匀,腌10分钟入味。
  • 步骤 2/8
    热锅,下油
  • 步骤 3/8
    放入肉末炒香,炒至6成熟。
  • 步骤 4/8
    加入土豆炒匀。
  • 步骤 5/8
    加入水半没过土豆
  • 步骤 6/8
    加入老干妈及生抽。(生抽是为了颜色好看些)
  • 步骤 7/8
    加入盐
  • 步骤 8/8
    加入糖,焖10分钟左右,视土豆变糯的程度为准。即可上碟。
小贴士

土豆我喜欢煮到它变糯的,但就这样下锅煮,要煮的时间较长,因此本人在这偷懒了,本人在煲汤的时候已经把土豆蒸了下。哈哈,省事呀。

发布于 2023-10-18
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