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上汤娃娃菜
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以前住院的时候,妈妈经常给我从饭店里要这道菜,又清淡,又好吃。后来回家后就想自己做,从网上查来方法挺简单的,不过网上做法各式各样,个人根据自己吃到过的,虽然不一定正宗但认为咸鸭蛋是必不可少的,正好熬了鸡汤,结果做出来比饭店味道还好,呵呵

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 500g
适量
适量
适量
咸鸭蛋 50g
松花蛋 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把娃娃菜切成四瓣洗净
  • 步骤 2/7
    咸鸭蛋和松花切成顶
  • 步骤 3/7
    锅放少量油,放入蒜瓣爆香
  • 步骤 4/7
    之后放入鸡汤(也可以放水和浓汤宝)
  • 步骤 5/7
    水烧开后放入娃娃才
  • 步骤 6/7
    之后放入鸭蛋和松花
  • 步骤 7/7
    娃娃菜煮软后放入适量的盐,再稍微勾一下芡
小贴士

个人觉得必须放咸鸭蛋味道会更好

发布于 2024-05-04
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