jxcaipu logo
炒年糕
11.5万 热度 153 收藏
美少女阿蚕guo

炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。

公公有高血压，得知年糕可促进消化、降血压、降血脂、增强抵抗力，所以决定今天给公公做一份炒年糕。

时间:10分钟内
食材
年糕 150g
洋葱 50g
胡萝卜 50g
青椒 50g
香油 适量
盐 适量
韩式辣椒酱 适量
鸡精 适量
熟芝麻 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    年糕切段，洋葱切丁，胡萝卜切滚刀块，青椒切丁。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入香油，放少许葱花爆香。
  • 步骤 3/6
    锅中放入韩式辣酱，煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    放入胡萝卜翻炒几下。
  • 步骤 5/6
    锅中加水，放入年糕段和少许盐，不停翻炒。
  • 步骤 6/6
    待年糕软了之后，放入洋葱、青椒、糖和鸡精，大火收汁。盛盘，撒上熟芝麻即可。
小贴士

1、年糕本身没有太多的味道，需要吸取汤汁及其它配菜的味道，所以，配菜一定要多加一点；

2、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸；

3、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅。

发布于 2023-02-27
184
相关菜谱
写评论