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芹香糊涂面
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玉米面很喜欢吃,但是除了做馒头实在想不出该怎么吃,突然看到了泡发好的黄豆就想起了小时候妈妈做的糊涂面,我来个创新吧,加入番茄和芹菜,嘿嘿,好吃哦
食材
圆挂面
60g
芹菜
60g
小番茄
4个
黄豆
10g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
鸡精
适量
十三香
适量
玉米面粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
玉米面,番茄,芹菜,香葱,充分泡发好的黄豆准备好
步骤 2/11
锅里加入适量的水,放入黄豆煮,煮黄豆的时间里,将玉米面调成糊糊,配菜切好备用
步骤 3/11
煮制黄豆熟透,放入圆挂面
步骤 4/11
用筷子拨一下防止粘连
步骤 5/11
煮制挂面变软,将调好的玉米糊糊缓缓加入,边加入边快速搅拌,注意改为小火,不断地翻搅,煮至糊糊粘稠熟透即可
步骤 6/11
另将炒锅加热放入油,倒入番茄
步骤 7/11
炒至番茄出汁儿,放入芹菜
步骤 8/11
炒至芹菜断生,调味即可
步骤 9/11
将炒好的配菜加入煮好的面条锅中
步骤 10/11
翻搅均匀,撒上香葱
步骤 11/11
装碗即可
小贴士
注意火候的把握哦。尤其是倒入玉米糊糊之后的火候哦
发布于 2022-12-09
297
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