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五香青豆
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秋季,是一个收获的季节,夏季,则可以享受他们青涩的果实,比如青豆,比如花生。

今天介绍的,是毛豆的吃法,越是简单的做法,越是够味儿好吃。简单的盐水,添加少许的香料,几分钟的熬煮,即可。

毛豆不易入味,将毛豆的顶端剪掉,既可帮助入味,又能轻易剥离豆皮,一举两得哦!

时间:10分钟内
食材
毛豆 500g
茴香 适量
适量
八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    毛豆买回来,用水冲洗干净。
  • 步骤 2/8
    用剪刀一个一个剪掉两端。
  • 步骤 3/8
    全部剪完。
  • 步骤 4/8
    锅子放水,将毛豆放入,放入八角。
  • 步骤 5/8
    放入足量的盐。
  • 步骤 6/8
    放入小茴香一把。
  • 步骤 7/8
    放入香叶。
  • 步骤 8/8
    熬煮5-8分钟,关火。浸泡一小时以上,就可以吃了!
小贴士

1、毛豆要先清洗干净,再剪口。

2、剪口可以更快速入味,好吃。

3、盐的用量要比平时多,更好入味。

4、煮的时间不要太久。5分钟以上就差不多了,除非想要软面的口感。

发布于 2023-12-30
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