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五香青豆
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秋季，是一个收获的季节，夏季，则可以享受他们青涩的果实，比如青豆，比如花生。

今天介绍的，是毛豆的吃法，越是简单的做法，越是够味儿好吃。简单的盐水，添加少许的香料，几分钟的熬煮，即可。

毛豆不易入味，将毛豆的顶端剪掉，既可帮助入味，又能轻易剥离豆皮，一举两得哦！

时间:10分钟内
食材
毛豆 500g
茴香 适量
盐 适量
八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    毛豆买回来，用水冲洗干净。
  • 步骤 2/8
    用剪刀一个一个剪掉两端。
  • 步骤 3/8
    全部剪完。
  • 步骤 4/8
    锅子放水，将毛豆放入，放入八角。
  • 步骤 5/8
    放入足量的盐。
  • 步骤 6/8
    放入小茴香一把。
  • 步骤 7/8
    放入香叶。
  • 步骤 8/8
    熬煮5-8分钟，关火。浸泡一小时以上，就可以吃了！
小贴士

1、毛豆要先清洗干净，再剪口。

2、剪口可以更快速入味，好吃。

3、盐的用量要比平时多，更好入味。

4、煮的时间不要太久。5分钟以上就差不多了，除非想要软面的口感。

发布于 2023-12-30
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