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凉拌蜇头
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罔安i高岑

天气逐渐热了，凉拌菜又成为餐桌上的宠儿。这道凉拌蛰头就很不错。菜名是凉拌蛰头，实际上，配菜比蛰头不少，目的是让这盘菜的营养丰富些。虽然配菜不少，但吃起来还是蛰头脆脆的口感抢了风头。

时间:10分钟内
食材
木耳 30g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
蛰头 150g
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发后用水焯。
  • 步骤 2/12
    撕成小朵放容器中。
  • 步骤 3/12
    加入提前切好的胡萝卜丝。
  • 步骤 4/12
    加入提前切好蜇头丝。
  • 步骤 5/12
    加提前切好黄瓜丝。
  • 步骤 6/12
    加生抽酱油。
  • 步骤 7/12
    加醋。
  • 步骤 8/12
    加鸡精。
  • 步骤 9/12
    加盐。
  • 步骤 10/12
    加白糖搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    淋入芝麻油。
  • 步骤 12/12
    撒上蒜末即可装盘享用。
小贴士

调味料的添加，依据个人口味而定。

发布于 2023-04-21
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