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丝瓜汆无花果肉丸子

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大方gossip

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每年，爸爸在阳台上种的无花果都会结很多果实。趁着新鲜，我都想着做好吃的。

无花果肉丸汤，嫩滑好营养······

时间:10-30分钟

食材

无花果 2个

丝瓜 300g

猪肉末 100g

粉丝 1把

枸杞子 10粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好丝瓜、无花果、粉丝、姜、枸杞子、猪肉末。
步骤 2/9

丝瓜刨皮，洗净，切滚刀块；无花果从柄端起撕去皮，大葱和姜切丝。
步骤 3/9

无花果切成细末。
步骤 4/9

与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉拌匀。
步骤 5/9

锅中油烧热，爆大葱、姜丝，下丝瓜翻炒。
步骤 6/9

加入适量的水，烧开。
步骤 7/9

下入粉丝，加盐、胡椒。
步骤 8/9

水开，用小勺将拌好的肉馅团成丸子下入锅中。
步骤 9/9

汤开后，加点酱油，撒入枸杞子，开锅后调味，即可盛起。

小贴士

1、无花果剁碎后和猪肉、淀粉直接拌好，无需加水。

2、做汆汤丸子，水开下丸子，煮开调味即可，无需久煮。

发布于 2023-07-19