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葵瓜子仁玉米
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successor坚强

有道菜叫松仁玉米，今天刚好炒了一些瓜子仁，冰箱里有现成冷冻的粘玉米粒，再配些黄瓜、红萝卜丁，仿照松仁玉米的做法，来一道瓜子仁玉米，很下饭，炒了一大盘，统统吃光，大卖哈~~

时间:10分钟内
食材
粘玉米 1颗
黄瓜 1根
红萝卜 1小根
葵瓜子仁 3汤匙
油 适量
盐 适量
耗油 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    炒熟的葵瓜子仁
  • 步骤 2/12
    冷冻粘玉米粒（一颗的量）
  • 步骤 3/12
    黄瓜切成小丁
  • 步骤 4/12
    红萝卜切成小丁
  • 步骤 5/12
    锅内放适量清水，煮开，倒入粘玉米粒，煮熟，捞出控干水分。
  • 步骤 6/12
    倒少许油
  • 步骤 7/12
    放入黄瓜丁和红萝卜丁，大火快速翻炒。
  • 步骤 8/12
    再倒入煮熟的玉米粒，继续翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入适量蚝油
  • 步骤 10/12
    加盐、少许胡椒粉，翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    最后放3汤匙的熟葵瓜子仁
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀后关火，即可出锅装盘了。
小贴士

1.葵瓜子仁事先炒熟，起锅前加入，保持脆香味，不皮软。

2.大火快炒是关键，起锅前加调料和瓜子仁，即可马上关火，以保持各菜品的清脆。

发布于 2022-04-02
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