jxcaipu logo
孩子爱吃的松仁玉米
10.9万 热度 55 收藏
思虑fitness

某日带家里熊孩子出去吃饭，看到松仁玉米那叫眼前一亮啊，吃了一小碗还一直要。其实自己做做也简单啊，就是剥玉米和松仁需要些许时间。

食材
甜玉米 一整根
胡萝卜 一小截
黄瓜 一小截
松子 一小把
盐 少许
糖 一小勺
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    甜玉米，全部剥下备用。
  • 步骤 2/11
    松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。
  • 步骤 3/11
    剥干净备用。
  • 步骤 4/11
    黄瓜和胡萝卜切小丁。
  • 步骤 5/11
    玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。
  • 步骤 6/11
    煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
  • 步骤 7/11
    锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。
  • 步骤 8/11
    黄瓜爱出水，最后放。
  • 步骤 9/11
    调入一点点盐
  • 步骤 10/11
    再一点点糖，炒匀立即出锅。
  • 步骤 11/11
    松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了哦。
小贴士

玉米大家一定选甜玉米，糯玉米炒出来口感不好。另外有同学反应玉米不好剥的问题，玉米因为水份太足，一剥就破。萌妈说说自己的经验吧。我通常会把玉米买回来在阴凉处放一到两天，这时候玉米的水分会自然蒸发掉一点，剥起来就会好操作多了。而且玉米要经过水煮的，蒸发掉的一点水分丝毫不会影响口感。

发布于 2018-08-14
72
相关菜谱
写评论