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西葫芦蚝油杏鲍菇
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我觉得很酷啊啊啊

一道简单的小炒，调料只用了蚝油，挡不住的嫩滑和鲜美！

　 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 250g
杏鲍菇 200g
蚝油 适量
葱 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    葫芦和杏鲍菇分别切片 葱蒜切末 少许干红辣椒掰成小段
  • 步骤 3/6
    炒锅中加少许油下入葱蒜、干辣椒段炒出香味
  • 步骤 4/6
    先加入杏鲍菇片炒软
  • 步骤 5/6
    再下入西葫芦片，高翻炒均匀后，加盖，小火焖
  • 步骤 6/6
    至葫芦稍微变软后，开大火收汁，最后加入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅。 可视自家的口味酌情加少许盐调味。
小贴士

可视自家的口味酌情加少许盐调味，也不用加任何的味精、鸡精类，蚝油本身就很鲜。

发布于 2023-05-08
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