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冬瓜鸡肉煲
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冬瓜的功效-- 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。还能减肥和美容。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材
冬瓜 半个
鸡肉 150g
葱 10g
姜 5g
蒜 3瓣
盐 5g
酱油 15ml
香油 10ml
胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜半个。
  • 步骤 2/8
    削去外皮，把籽去掉。
  • 步骤 3/8
    切成小块。
  • 步骤 4/8
    葱、姜切碎。
  • 步骤 5/8
    把鸡肉、冬瓜、姜片放到砂锅中，
  • 步骤 6/8
    加水、葱、姜末、盐、酱油、胡椒粉。
  • 步骤 7/8
    大火烧开，小火煲20分钟。
  • 步骤 8/8
    放入葱末、香油调味，即可享用。
小贴士

1、冬瓜宜忌： 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

2、鸡肉禁忌：食时不应饮汤弃肉。 　　

3、禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 　　

4、不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 　　

5、服用左旋多巴时不宜食用 　　

6、服用铁制剂时不宜食用 　　

7、与菊花相克：同食会中毒。　

发布于 2023-04-07
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