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抗霾必备★冬瓜鸡肉小卷
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李秋水

连续雾霾天，空气条件实在太差了！经常看到群里有麻麻求宝宝咳嗽食谱，今儿的冬瓜就有润肺止咳的功效呢~

冬瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C，其含量为番茄的1.2倍。由于冬瓜性凉，因此能够清热解毒，所以建议如果宝宝有消化不良、肚子疼、腹泻等症状的时候，就不要再次冬瓜啦！

今儿这道小卷，灰常适合锻炼咀嚼能力的宝宝。因为小小的一个卷，不像肉丸子辣么大，宝宝完全可以一口一个！而且跟蔬菜混搭在一起，口味也特别小清新，发愁宝宝不爱吃蔬菜的麻麻也可以做起来了~~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 一块
冬瓜 一块
蘑菇 适量
胡萝卜 一小段
大白菜 半片
淀粉 5g
清水适量 适量
大葱 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    将鸡胸肉切小块，用大葱和宝宝酱油腌十五分钟。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、蘑菇、大白菜均切成小块待用。
  • 步骤 4/9
    将冬瓜切成小薄片，用擦板擦最好，擦出来比较均匀，而且薄。用刀切如果跟我一样刀工比较次...有时候经常会切不均匀。
  • 步骤 5/9
    做一锅水，水开后将冬瓜放进去煮40s左右捞出，让冬瓜变软一点。
  • 步骤 6/9
    然后立刻过入冷水中。不要让冬瓜继续变熟啦！
  • 步骤 7/9
    把腌制好的鸡胸肉和大葱还有其他蔬菜统统倒入辅食机。加入一点清水，清水不要放太多，一点点就可以。最终用辅食机搅拌成细腻的馅料。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的鸡肉馅倒入一个碗中，然后倒入淀粉。
  • 步骤 9/9
    用筷子沿一个方向一直搅拌，直到馅料发粘。
小贴士

* 冬瓜建议可以比我介个块大点...到时候会好包一点，因为我这个是家里做菜时候拿出来的，只有这么一小块了，所以凑合用啦！

* 也可以用白萝卜来做，做法相同哦。

发布于 2019-01-18
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