Name: 鲍汁茄子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 2根; 细香葱 1棵; 小辣椒 1个; 大蒜 1粒; 鲍汁 适量; 生抽 2ml; 醋 2ml; 香油 适量; 精盐 1g

鲍汁茄子

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枉薨

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茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。总之，是一种老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

时间:10分钟内

食材

茄子 2根

细香葱 1棵

小辣椒 1个

大蒜 1粒

鲍汁适量