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咖喱虾仁意面
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南图末生的臭臭

以前尝试着烧过扁的意面，圆形的意面，但是像这种贝壳状的意面我还是第一次烧额~上次去超市的时候正好看见在促销就买了两包不一样的回来，今天就先烧这个贝壳状的吧……再来个配菜，杏鲍菇~

食材
意大利面 250g
虾仁 160g
豌豆 150g
杏鲍菇 60g
面粉 25g
芝士片 2片
盐 适量
味精 适量
咖喱粉 适量
黑胡椒粉 适量
披萨草 适量
罗勒叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    取一锅水，煮沸，加少许盐
  • 步骤 2/16
    下入贝壳意面煮7-8分钟
  • 步骤 3/16
    用漏勺取出意面，加少许油拌一拌后待用
  • 步骤 4/16
    煎锅加适量的水，加入适量的咖喱粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    待咖喱水煮沸后，加入两片芝士片煮至融化
  • 步骤 6/16
    小锅加适量的水，把豌豆煮熟
  • 步骤 7/16
    加入煮熟的豌豆煮3-5分钟
  • 步骤 8/16
    加入适量的披萨草和罗勒叶
  • 步骤 9/16
    再加入虾仁，煮至虾仁变色
  • 步骤 10/16
    加入适量的盐和味精进行调味
  • 步骤 11/16
    最后加入适量的面粉，调节汁水的粘稠度
  • 步骤 12/16
    最后把面和酱汁拌匀即可
  • 步骤 13/16
    下面做配菜，把杏鲍菇斜切成大片
  • 步骤 14/16
    煎锅加入少许的油，烧至7成热
  • 步骤 15/16
    下入杏鲍菇片，进行两面的煎制到两面微黄
  • 步骤 16/16
    加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可
小贴士

1.意面煮的时间长短可以根据个人需要进行改变

2.杏鲍菇片一定要切的薄

发布于 2022-10-12
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