番茄虾仁意面 - 番茄虾仁意面的做法,番茄虾仁意面怎么做好吃,番茄虾仁意面的家常做法 - 京细菜谱

番茄虾仁意面

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奎奎奎北

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番茄虾仁意面,酸咸可口,营养搭配

时间:10-30分钟

食材

意大利面 1小把

虾仁 1小盘

番茄 2个

松子仁 1小碟

姜末 1小碟

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好原材料；
步骤 2/13

虾仁去除虾壳后，用牙签挑出虾线；
步骤 3/13

将盐、淀粉和料酒放入碗中，再加入姜末进去拌均匀；
步骤 4/13

用筷子插进番茄中，放入炉火上烤，直至番茄皮炸裂，这样很去除番茄皮后切成小块；
步骤 5/13

热锅凉油，放入姜蒜末进去爆香；
步骤 6/13

放入去皮的番茄块进去翻炒；
步骤 7/13

煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒；
步骤 8/13

翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味；
步骤 9/13

再将虾仁放置在一边，将番茄搅打成汁；
步骤 10/13

烧锅开水，放入少许盐，将意面放入里面去煮；
步骤 11/13

直至煮到软硬合适的程度，盛入碗中；
步骤 12/13

将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上，上面撒上松子仁。
步骤 13/13

可以开吃了。

小贴士

1. 虾仁去壳后，用牙签从二、三节处挑出虾线，再加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下； 2. 番茄去皮的方法很多，我用火烤让皮炸裂，就很容易去皮了；3 煮好的虾仁番茄，可以将虾仁放在一边，用料理机打成汁，也可以直接盛出来处理； 4. 煮意面时加入点盐，软硬程度按个人喜欢。

发布于 2020-09-17