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毛豆鸡杂炒面
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一灯大师

去年拍的菜谱。

买了只乌鸡剩下的鸡杂，没有和汤一起煲，也就是一个鸡肝，一个鸡肾，木有啦！去买新鲜的面条，还有毛豆一起炒，哇！好好吃，也许是好久没有自己炒面了。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 50
湿面条 150g
油 适量
鸡杂 适量
酱油 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    面条煮过，7成熟，捞起来，然后用冷水淋过
  • 步骤 3/8
    加点点油，搅拌一下面条
  • 步骤 4/8
    切好的食材备用
  • 步骤 5/8
    油热爆香生姜和大蒜，再放入鸡杂
  • 步骤 6/8
    再倒入毛豆翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入面条，不停的翻炒
  • 步骤 8/8
    放入适量的酱油翻炒1分钟就可
小贴士

面条煮过后，用油搅拌防止粘在一起。

酱油加到位了，就不用加盐。

发布于 2023-02-17
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