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烧茄子
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郑危险男爵

烧茄子是东北家常菜,简单味道好!

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
葫萝卜 适量
适量
适量
蚝油 适量
蕃茄酱 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮切块,葱姜蒜切片
  • 步骤 2/8
    葫萝卜切条
  • 步骤 3/8
    用蚝油,生抽,蕃茄酱兑成汁
  • 步骤 4/8
    淀粉加水和成面糊,
  • 步骤 5/8
    茄子挂淀粉糊下锅炸
  • 步骤 6/8
    葫萝卜炸一下
  • 步骤 7/8
    炒香葱姜蒜,放葫萝卜翻炒,放调料汁
  • 步骤 8/8
    放调料汁,最后到入茄子,快炒出锅
小贴士

茄子第一次过油后,晾凉再复炸一次。

发布于 2023-04-06
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