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蜜豆枸杞小丸子
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若桃壹

世界杯正值酷暑，通宵看球，是不是燥热不安呢？来碗甜品降降暑气吧！特意用苹果醋来搭配，酸酸甜甜的，非常的提神哦！味道也是格外的好呢！冷藏一下，绝对让你神清气爽，精神百倍！更厉害的是，做法简单快捷，一次可以做上一大盆，冷藏在冰箱里，随吃随取。绝对不会耽误一丝毫的看球时间哦！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
蜜豆 适量
糖 适量
枸杞 适量
苹果醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉和白糖混合
  • 步骤 2/11
    冲入温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成团
  • 步骤 3/11
    把糯米团搓成长条，用刀子切成同样大小的小丁
  • 步骤 4/11
    一个个揉成团
  • 步骤 5/11
    锅里倒入一碗水，烧开
  • 步骤 6/11
    把糯米丸子倒进去
  • 步骤 7/11
    煮至糯米丸子浮起来，体积明显变大，把枸杞撒进去，煮至枸杞舒展开
  • 步骤 8/11
    把煮好的丸子和枸杞捞出来，用凉水冲一遍
  • 步骤 9/11
    放入凉开水里稍微泡一泡，让丸子变凉
  • 步骤 10/11
    捞出，倒入苹果醋里
  • 步骤 11/11
    放入蜜红豆，冷藏片刻即可开吃了
小贴士

1、糯米丸子可以一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取。

2、煮好的小丸子用凉水冲一下，可以冲去表面的淀粉，吃起来口感更Q弹

3、做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！

发布于 2022-04-23
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