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土豆小丸子（超简易版）
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楚楚可人filament

土豆是个绝大多数人的心头爱，从小对土豆的所有产品都无法抗拒，土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片还有薯条～～都是最爱啊～这次做的土豆小丸子也可当平时零嘴食用，做法和用料也超级少，人人都会做！点心什么的最爱了。。。

食材
土豆 一个
玉米淀粉 适量
牛奶 少许
食用油 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸（也可放入水中煮，捞出时沥干水分），直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。
  • 步骤 2/7
    把熟透的土豆压成泥。
  • 步骤 3/7
    加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶（喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖）。
  • 步骤 4/7
    将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。
  • 步骤 5/7
    在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉。手上带一点淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。
  • 步骤 6/7
    锅中热油至七成热，一次少量的下锅炸，炸至金黄便可出锅。
  • 步骤 7/7
    之后便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉！也可装入便当盒当零嘴哦！
小贴士

1、揉搓小丸子时一定要粘点淀粉，但是不要蘸太多淀粉，这样不容易散。

2、油炸的时候建议少量多次的炸，多翻滚，否则不小心就炸焦了。

3、很多人问我面粉可不可以，哪种哪种可不可以，我想说的是，只要你自己开心，怎么尝试都是可以的，大家做的开心就好哈哈哈。

发布于 2019-02-01
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