绿豆糕（超简单版）
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绮春树
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不喜欢带馅的绿豆糕，市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿，太甜了…所以自己做起来，其实非常容易…
烹饪步骤
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步骤 1/6
绿豆浸泡24小时，用手搓，去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步… -
步骤 2/6
这是我搓掉的绿豆皮，还是挺费时间的…
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步骤 3/6
将去皮的绿豆放电饭煲里加水蒸熟，水没过绿豆就好，不要加太多水…
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步骤 4/6
蒸熟的绿豆加入白糖，用汤勺压成泥、怕不够细的可以过筛…我没过，我还蛮喜欢有一点颗粒的口感…
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步骤 5/6
锅中融化黄油，然后倒入绿豆泥翻炒…翻炒至干，这个程度根据自己的口感…
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步骤 6/6
炒好的绿豆泥，稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了～～～
小贴士
最好是买去皮绿豆，不然去皮有些麻烦…
发布于 2019-01-06
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