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椒盐土豆小丸子
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醉酒夢紅顏通边

我身边有这样一种说法，女生特比爱吃土豆，小朋友也特别爱吃土豆。不过我除了烤土豆，始终谈不上热爱，不过土豆做的零食，倒是特别欢喜。这道菜说他是家常菜也可以，但是我觉得对我来说更恰当的

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
油 适量
淀粉 4小勺
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    将土豆洗干净去皮，切小丁放在大碗里，上锅开大火蒸
  • 步骤 3/7
    土豆大概蒸20分钟就熟了，拿出来用擀面杖把土豆块压成泥
  • 步骤 4/7
    这是压成泥后的样子
  • 步骤 5/7
    加入淀粉、椒盐、揉匀，这一步非常重要，一定不能省略哦
  • 步骤 6/7
    然后搓成小丸子，备用
  • 步骤 7/7
    锅里放油，开中大火，炸至变色就可以啦
小贴士

1.土豆的选购尽量选黄土豆，黄色的比较香哦

2.淀粉一定要加，否则土豆丸子炸出来是空心的，外面很硬的壳子，里面还空心

3.我一直用中小火炸的

发布于 2023-09-13
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