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豌豆炖腊猪腿
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杆丫丫个呸的个

冰箱里的腊猪腿,是妈妈七月带来的,真难为妈妈了,当时带了两个孩子,还要给我带吃吃来,她知道问我我会说不要,所以带来了才告诉我。其实我也很喜欢腊肉,只是不喜欢大老远的带来带去,麻烦。吃着腊猪腿,想着妈妈的好处,打电话跟妈妈聊了会天,妈妈问寒问暖,只怕我冬天在北方受着冷了,有妈的孩子是个宝啊。

时间:1-2小时
食材
腊猪腿 1根
豌豆 200g
冬瓜 300g
适量
适量
适量
适量
大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊猪腿斩成小块
  • 步骤 2/10
    坐锅烧水,冷水把腊猪腿下锅,煮出多余的盐份捞出备用
  • 步骤 3/10
    葱,姜,大料备好
  • 步骤 4/10
    另起锅烧水,加入葱,姜,大料
  • 步骤 5/10
    把煮出多余盐水的腊猪腿放入
  • 步骤 6/10
    豌豆洗净
  • 步骤 7/10
    也放进锅里一起煮
  • 步骤 8/10
    冬瓜切块
  • 步骤 9/10
    汤锅里骨头软了,就可以放入冬瓜煮至冬瓜软了即可
  • 步骤 10/10
    腊肉本身很咸,所以不用放盐了,也不用放多余的调料,尽情地享用这美美的腊猪腿肉吧
小贴士

腊猪腿很咸,冷水下锅焯水,把里面的盐水煮出来,这样会减少咸味。

发布于 2023-05-20
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