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牛百叶扁豆角土豆
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溯曲

看到了非常嫩的扁豆角忍不住买了些，配上土豆，真的好好吃，特意去买了些牛百叶一起来烧，更美味，拌着饭吃，好过瘾

时间:10-30分钟
食材
姜 3g
葱 4g
土豆 500g
扁豆角 400g
牛百叶 200g
油 适量
盐 适量
辣汤 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁豆角摘掉筋
  • 步骤 2/9
    葱切段，姜切片
  • 步骤 3/9
    土豆去皮切块
  • 步骤 4/9
    热锅冷油煎香葱姜
  • 步骤 5/9
    放入扁豆角
  • 步骤 6/9
    放入土豆块
  • 步骤 7/9
    加入辣汤（老抽，生抽，牛肉高汤，糖，辣油，盐）和水
  • 步骤 8/9
    大火煮开转中小火15分钟至土豆软
  • 步骤 9/9
    加入牛百叶，翻炒均匀，最后加盐和鸡粉调味即可
小贴士

牛百叶最后煮才不会老

发布于 2023-02-21
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